Întrebări frecvente
Câte calorii are ricotta la 100g?
Câte calorii are ricotta?
La 100g, Ricotta contine 174 kcal, cu 11g proteine, 3g carbohidrati, 13g grasimi si 0g fibre.
Macronutrienți la 100g
Calorii pe porții uzuale
| Porție | Calorii |
|---|---|
| 1 portie | 174 kcal |
| 50g | 87 kcal |
| 100g | 174 kcal |
| 150g | 261 kcal |
| 200g | 348 kcal |
| 250g | 435 kcal |
| 500g | 870 kcal |
Preparare și variații calorice
In Romania, acest tip de branza proaspata se obtine prin incalzirea zerului ramas de la producerea altor branzeturi, adesea cu adaos de lapte sau smantana pentru o textura mai cremoasa. Procesul termic influenteaza densitatea si, implicit, numarul de calorii: o varianta mai concentrata, cu smantana, poate depasi 180 kcal/100g, fata de 174 kcal pentru cea standard din zer. Metodele de preparare casnica pot varia caloriile in functie de ingredientele folosite.
Context nutritional
Este o sursa buna de proteine, utila in dietele pentru cresterea masei musculare sau pentru senzatia de satietate. Datorita continutului de grasimi (13g/100g), persoanele care urmaresc un regim hipocaloric sau au probleme cu digestia lipidelor ar trebui sa limiteze consumul. Pacientii cu afectiuni hepatice sau biliare pot beneficia de cantitati moderate.
În bucataria românească
Desi nu este un produs traditional romanesc, branza proaspata de tip ricotta a castigat popularitate in bucataria moderna de la noi. Se regaseste in diverse preparate, de la deserturi la aperitive, adaptandu-se usor gusturilor locale. Consumul sau este asociat mai mult cu influente culinare internationale decat cu traditia autohtona.
Alternative comparabile
Brânza cottage, cu aproximativ 100 kcal/100g si 12g proteine, este o alternativa mai saraca in grasimi. Telemeaua proaspata, desi mai sarata, are un profil similar de proteine (14g/100g) dar un continut mai ridicat de grasimi (20g/100g) si 260 kcal. Mascarponele, insa, este mult mai bogat, cu peste 400 kcal/100g, predominant din grasimi.
Alimente similare (Lactate)
Ghiduri despre nutriție și dieta
- Alimente fără carbohidrați — listă completă pe categoriiListă alimentelor cu 0 sau foarte puțini carbohidrați, organizate pe categorii, cu idei de combinații pentru dieta low-carb.
- Alimente cu puține calorii — listă completă și idei de meniuListă alimentelor cu cea mai mică densitate calorica, ideale pentru slăbit fără sa rămâi flamand.
- Dieta echilibrată — câte calorii ai nevoie pe ziCum calculezi necesarul caloric, proporția macronutrientilor și principiile unei diete echilibrate pe termen lung.
- Dieta keto — meniu românesc de 7 zile și reguli simpleDieta ketogenica adaptata la bucataria românească: principii, meniu pe 7 zile, alimente permise și greseli frecvente.
Întrebări frecvente
Câte calorii are ricotta la 100g?
Ricotta are 174 kcal la 100g, cu un profil nutritional de 11g proteine, 3g carbohidrați și 13g grăsimi.
Câte calorii are 1 portie de ricotta?
O porție tipica de 1 portie (100g) de ricotta conține aproximativ 174 kcal.
Ricotta ingrasa?
Ricotta are un aport caloric moderat (174 kcal/100g). Consumat în porții rezonabile, se încadrează ușor intr-o dieta echilibrată.
De unde sunt valorile?
Valorile nutritionale sunt estimate pe baza datelor USDA FoodData Central, adaptate pentru produsele românești. Pentru produse procesate, consulta eticheta nutritionala — valorile pot varia +/- 15% de la un brand la altul.