Cât câștigă un barista în 2026
Un barista primește, în anunțurile cu salariu publicat, 3.000–4.500 lei net pe lună în majoritatea cafenelelor. Capătul de sus, 5.000–5.500 de lei, apare la câteva cafenele din București, iar posturile combinate cu bar, sală sau bucătărie pornesc de la 2.700–3.000.
Salariile din anunțuri, octombrie 2026
| Post, angajator | Net pe lună |
|---|---|
| Barista, prăjitorie și cafenea de specialitate Craft Coffee Roasters (C-O Fi Factory) | 3.500–5.000 |
| Barista 19Aprilie | 4.500–5.500 |
| Barista, cafeneaua Kafea S.S.D. Horeca | 3.000–5.000 |
| Barista / preparator cafea Rodies Fashion | 3.000–4.500 |
| Barista Smart Standard | 3.000–4.500 |
| Barista / barman Smart Standard | 3.000–4.000 |
| Barista / manager, Art Deco Café Eko Trade Business | 3.500–4.000 |
| Barista / barman și bucătar Urban Lodge | 3.000–4.000 |
| Barista / ospătar, normă întreagă Cookie Beacon & Cheesecake | 3.000–3.700 |
| Barista cu experiență Smart Coffee Expert | 3.000–3.500 |
| Barista McCafé Premier Restaurants România | 3.350–3.500 |
| Barista / barman Yarny | 3.000–3.300 |
| Șef de bar, barista, personal de bucătărie Bikaldi Coffee Company | 2.700–4.000 |
Sumele sunt cele afișate de angajatori pe eJobs, ca salariu net lunar, în căutarea „barista” din 31 octombrie 2026. Anunțurile nu spun dacă și cât bacșiș se adaugă.
Ce mută salariul
De comparat: la 3.000 de lei net, capătul de jos în 8 din cele 13 anunțuri, un barista câștigă cu aproximativ 300 de lei peste salariul minim net, de 2.699 lei.
- Cafeneaua: capătul de sus e la 19Aprilie, cu 4.500–5.500 de lei net, și la C-O Fi Factory și Kafea, cu până la 5.000. Un lanț ca McCafé are un interval strâns, de 3.350–3.500.
- Postul combinat: multe anunțuri cer barista și barman, ospătar sau bucătar în același timp. Salariul nu crește mult pentru asta: 3.000–4.000 de lei la Urban Lodge sau Smart Standard.
- Responsabilitatea: barista care conduce și cafeneaua, ca la Art Deco Café, ajunge la 3.500–4.000 de lei.
Reperul oficial: media INS din ramură
Baristii lucrează în restaurante și cafenele, adică în diviziunea 56 a INS. Media netă, în ianuarie-august 2026:
| Luna 2026 | Restaurante și alte servicii de alimentație CAEN 56 | Total economie |
|---|---|---|
| ianuarie | 3.416 | 5.518 |
| februarie | 3.263 | 5.557 |
| martie | 3.296 | 5.938 |
| aprilie | 3.347 | 5.843 |
| mai | 3.348 | 5.684 |
| iunie | 3.353 | 5.734 |
| iulie | 3.461 | 5.820 |
| august | 3.447 | 5.688 |
Lei net pe lună, INS Tempo, matricea FOM106G (CAEN Rev.3), citită pe 16 octombrie 2026. E media tuturor angajaților cu contract din firmele ramurii — de la personalul de execuție la manageri —, nu salariul meseriei, și nu include PFA-urile sau angajații meseriei din alte ramuri. Lunile cu prime urcă media. Media include toți angajații ramurii, de la ajutori de bucătar la manageri de restaurant, fără bacșiș.
Barista, barman sau ospătar
Barista prepară cafeaua: espresso, băuturi cu lapte, metode alternative, plus întreținerea espressorului și a râșniței. Barmanul lucrează mai ales cu băuturi alcoolice și cocktailuri, iar ospătarul servește la masă. În cafenelele mici, aceeași persoană le face pe toate, de aceea apar atâtea anunțuri cu post combinat.
Vezi și salariul unui barman, al unui ospătar și al unui pizzar. Pentru o ofertă brută, folosește calculatorul de salariu net.
Cum se compară cu salariul mediu din județul tău
Un salariu are alt înțeles în Vaslui decât în Cluj. Mai jos: un barista, capătul de jos cel mai des întâlnit în anunțuri, cu 3.000 lei net, față de câștigul salarial mediu net pe județe, din datele INS pentru iulie 2026.
Comparația e între salariul unei meserii și media tuturor salariilor din județ, nu între aceeași meserie în județe diferite — INS nu publică date pe meserie și județ simultan. Vezi harta salariilor pe județe pentru clasamentul complet.
Întrebări frecvente
Cât câștigă un barista în 2026?
Cât câștigă un barista la McCafé?
Cât câștigă un barista începător?
Bacșișul intră în salariu?
Care e diferența față de un barman?
Cât e media INS pentru restaurante și cafenele?
Alte meserii din același domeniu
HoReCa și comerț
Toate meseriile: caută după domeniu și țară →